ハッシュドビーフ　＆　ラム

ハッシュド　ラム　じゃないか？ はいそうです。いや、牛肉よりラムが旨いよ。マジで。 前に違う料理に使ったラムのあまり半分、牛肉半分（ブラックアンガス）で 作ってみたんだが、全然ラムの方がうまかったんで、やみつき。 骨付きさばくの大変で、骨にこびりついたのは、たれに付けて炙って、酒のつまみにする バターで、しっかりキツネ色まで、たまねぎいためて、ラムとマッシュルーム。 ちょっといい、赤ワインを水に対して　半分くらいの分量で煮込めば、 市販のルーでも　激ウマ濃厚ハヤシライスだわ。 ハヤシライス　と　ラム　の相性　１００％